1С:Дошкольное питание 8

1С:Дошкольное питание 8
Параметры товара в каталоге
Артикул 4601546076199
13 000 руб.

Информация о продукте

  • Описание
Описание
Основные функциональные возможности программы:

•    Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структура технологических процессов.
•    Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся: нормы отхода при холодной обработке, пищевая ценность, технические условия.
•    Ведение типовых меню для нескольких рационов, с указанием сведений о пищевой ценности и нормах потребления, предусмотрена возможность загрузки рецептур и типовых меню из внешних источников.
•    Пополняемый состав характеристик пищевой ценности.
•    Разработка рецептур блюд и типового меню.
•    Расчет заказа продуктов поставщику, включая электронную подачу заявки через выгруженный файл.
•    Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация.
•    Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).
•    По партиям продуктов ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).
•    Калькуляция: составление и расчет «Меню-требования», основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов.
•    Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.
•    Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.
•    Дополнительные функциональные возможности
•    Расчет норм отхода холодной обработки с оформлением «Акта проработки».
•    Ведение календаря типового меню.
•    Динамическое подключение внешних отчетов и обработок.
•    Выгрузка/загрузка данных в формате XML.
•    Расчет характеристик пищевой ценности блюд по продуктам.
•    Динамическое подключение внешних отчетов и обработок в формах списков.
•    Выгрузка данных «Меню-требования» во внешний файл для сдачи в централизованную бухгалтерию.

Выходные формы

•    Ведомость анализа используемого набора продуктов СанПиН 2.4.5.2409-08
•    Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-08)
•    Ведомость анализа стоимости
•    Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (СанПиН 2409-08)
•    Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801)
•    Инвентаризационная опись ИНВ3 (ОКУД 0317004)
•    Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102)
•    Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206)
•    Карточка количественно-суммового учета Торг-28 (ОКУД 0330228)
•    Меню (для потребителей)
•    Меню-требование (ОКУД 0504202)
•    Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504)
•    Накладная на внутреннее перемещение Торг13 (ОКУД 0330213)
•    Накладная Торг-12 (ОКУД 0330212)
•    Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология)
•    «Оборотно-сальдовая ведомость» по материальным ценностям
•    Прейскурант блюд
•    «Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд» (Приложение 2 к СанПиН 2.4.5.240
Обратный звонок RedConnect
яндекс.ћетрика